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草坪护理博客

烧烤厨师指南……蔬菜

烧烤厨师指南……蔬菜

随着我们越来越接近五月银行假期,我们的想法毫不奇怪地转向了今年的第一烧烤。当然,除非您在不合理的温暖期间设法有一个狡猾的烧烤,否则该国的大部分地区都在三月份都受到了祝福……

因此,现在是复兴我们烧烤厨师指南系列博客的最佳时机。这些博客中的每一个都详细介绍了一些最好的方法,除了普通的旧香肠和汉堡外,在户外烹饪更多不寻常的食物。由于Yougov现在预测,该国超过10%的是素食或素食主义者,因此我们可以想到接下来比蔬菜更好的地方。

从历史上看,素食主义者,尤其是素食主义者(甚至没有紧急情况下的炸药halloumi)在谈到参加烧烤,通常留下来与一包一包素食香肠来抗衡。

当您考虑到蔬菜是最便宜的食物类型之一的事实时,这太荒谬了,并且它们特别适合自己的火焰烧烤:焦糖和浓郁的烟熏味,难以打败。

今年夏天,您只需要知道一些技巧才能成为烧烤素食大师…

上油

我们习惯于将富含脂肪的汉堡,香肠和牛排直接插入烤架上,但蔬菜需要一点帮助才能使它们前进。如果您曾经在烤架上遭受干燥或li蔬蔬菜的困扰,这可能是因为您忽略了在烹饪前给他们喷油。

将橄榄油刷或喷在澳大利亚,红洋葱,辣椒和其他蔬菜上,以使它们的脂肪增强,这将使它们从无味的碳转变为整个聚会都会抗争的色彩乐趣。

知道你的烹饪时间

汉堡和香肠在烹饪方面相对宽容。如果您给他们偶尔的转弯,以阻止他们完全转变为木炭,您可以将它们放在烤架的一侧,而客人则等待第二次风,因为他们喜欢您美味的鸡尾酒

蔬菜不是那么坚固,当它们做好并准备好否则会破坏时,您需要将它们从热量中降低。考虑一下烤蔬菜类似于烹饪牛排以订购客人 - 一旦它们达到正确的浓郁水平,就可以将它们直接从火上掉下来。

查看本指南以获取各种蔬菜烧烤时间这里

腌制

您花了几个小时腌制鸡大腿和其他肉类的美食来吹您的客人,没有理由为什么不应该为蔬菜做同样的事情。

可以通过将大量橄榄油与以下任何或全部混合在一起来击倒简单的蔬菜腌料:

  • 蜂蜜 /枫糖浆 /糖
  • 醋:香脂或白色
  • 芥末酱:第简或全格林
  • 新鲜草药:您的任何选择
  • 干香料:您的任何选择
  • 辣椒:新鲜或片状
  • 柠檬:果汁和热情

在线查看更多腌泡汁的想法:我们甚至找到了一个要做的东西“烧烤花椰菜鸡翅膀”- 食谱说要使用烤箱,但我们认为烧烤烤架会更好。

您是否知道您可以在将蔬菜从烤架上取出后腌制蔬菜,从而快速而令人印象深刻的反帕斯蒂?感谢该小费的博客!

尝试烤肉串

如果您有一群饥饿的草食动物,他们根本不想吃饭,那么最好的选择就是尝试烤肉串。将各种蔬菜切成小块,然后将它们拧到串上,这样您就可以均匀地烹饪不同的蔬菜。

勇敢起来

我们都在烧烤上尝试了玉米玉米和aubergine的一半,但不要那么传统。许多绿叶绿色的东西通常被生成生或简单地丢弃到食物垃圾桶上,可以在烤架上稍加招牌菜肴。

去季节性

最后一个值得一提的是,虽然您可以通过多种方式在烧烤上使蔬菜令人兴奋和美味,但请记住,最好的品尝蔬菜通常是新鲜的。因此,当您去超市或绿色绿色绿色时期时,请快速查看季节日历看看一年中最好的产品是什么。

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